Khobzet esmid / Besboussa à la noix de coco

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besboussa Fifi

Khobzet esmid / Besboussa à la noix de coco

 

 

Fifi Menak

MA KHOBZET ESMID ou BESBOUSSA À LA NOIX DE COCO pour vous mes chers amis

Ingrédients :
(1 verre de 250 ml)
La pâte
1 verre de semoule moyenne
1 verre de chapelure
1 verre de noix de coco moulue
1/4 de verre de sucre
1 paquet de levure chimique
1 càc de vanille
1 càs d’eau de fleur d’oranger
4 oeufs
1/2 verre d’huile
1 càs de smen  » fait maison », cliquer ici pour la recette
1 verre et demi de lait

Le sirop
2 verres d’eau
1 verre et demi de sucre
1 verre de « assila Nounours »
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger

Préparation :
Commencer par le sirop
Donc, cuire le mélange sucre- eau pendant 1/4 d’heure à petit feu
Puis, lui ajouter l’assila et l’eau de fleur d’oranger
Laisser refroidir
La pâte
Mélanger semoule, chapelure, sucre, noix de coco, vanille et levure chimique.
Au centre, faire un puits
Ajoutez-y les oeufs, l’huile, le lait, smen, eau de fleur d’oranger
Mélanger à la main

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Beurrer un plat de 25 cm sur 30 cm
Y verser le mélange

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Enfourner à 175°C pendant 30 minutes ou plus selon le four
Retirer le plat dès que le dessus devient doré….

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Dès la sortie du four, arroser petit à petit le gâteau
Laisser absorber quelques heures
Couper lorsqu’il a refroidi
Décorer de noix de coco
Mettre dans des caissettes
Servir

besboussa Fifi

 

Khobzet esmid / Besboussa à la noix de coco
Author: 
Recipe type: Gâteau algérien
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
(1 verre de 250 ml)
La pâte
  • 1 verre de semoule moyenne
  • 1 verre de chapelure
  • 1 verre de noix de coco moulue
  • ¼ de verre de sucre
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 càc de vanille
  • 1 càs d'eau de fleur d'oranger
  • 4 oeufs
  • ½ verre d'huile
  • 1 càs de smen " fait maison"
  • 1 verre et demi de lait
Le sirop
  • 2 verres d'eau
  • 1 verre et demi de sucre
  • 1 verre de "assila Nounours"
  • 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Commencer par le sirop
  2. Donc, cuire le mélange sucre- eau pendant ¼ d'heure à petit feu
  3. Puis, lui ajouter l'assila et l'eau de fleur d'oranger
  4. Laisser refroidir
La pâte
  1. Mélanger semoule, chapelure, sucre, noix de coco, vanille et levure chimique.
  2. Au centre, faire un puits
  3. Ajoutez-y les oeufs, l'huile, le lait, smen, eau de fleur d'oranger
  4. Mélanger à la main
  5. Beurrer un plat de 25 cm sur 30 cm
  6. Y verser le mélange
  7. Enfourner à 175°C pendant 30 minutes ou plus selon le four
  8. Retirer le plat dès que le dessus devient doré....
  9. Dès la sortie du four, arroser petit à petit le gâteau
  10. Laisser absorber quelques heures
  11. Couper lorsqu'il a refroidi
  12. Décorer de noix de coco
  13. Mettre dans des caissettes
Servir
 

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