Khobz Dar au zeste d’oranges

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Khobz Dar au zeste d’oranges

 

Fifi Ferial Tabmed

Khobz Dar au zeste d’oranges

Ingrédients :
2 mesures de semoule très fine ou 2 bols
1 mesure de farine (j’ai mis moitié farine de céréales et moitié farine blanche)
1 mesure d’huile
2 càc de sel
1 1/2 càs de levure de boulanger diluée dans un peu d’eau tiède
1 œuf
Zeste d’oranges
Graines de sésame ou nigelle

 

Préparation :
Mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure
Ajouter l’œuf, l’eau tiède et le zeste d’oranges
Pétrir un peu (la pâte doit être un peux collante pas beaucoup)


Laisser reposer dans un endroit chaud pour qu’elle double de volume (moi je préchauffe le four 1 minute et j’éteins )
Dégazer la pâte
Prendre un moule beurré
Y étaler votre pâte
Badigeonner avec un jaune d’œuf
Décorer avec des graines de sésame ou nigelle

 

 

 

 

 

 

 

 

Laisser reposer encore et mettre au four à 190°C

 

 

 

Khobz Dar au zeste d'oranges
Author: 
Recipe type: Pain
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 2 mesures de semoule très fine ou 2 bols
  • 1 mesure de farine (j'ai mis moitié farine de céréales et moitié farine blanche)
  • 1 mesure d'huile
  • 2 càc de sel
  • 1½ càs de levure de boulanger diluée dans un peu d'eau tiède
  • 1 œuf
  • Zeste d'oranges
  • Graines de sésame ou nigelle
Instructions
  1. Mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure
  2. Ajouter l'œuf, l'eau tiède et le zeste d'oranges
  3. Pétrir un peu (la pâte doit être un peux collante pas beaucoup)
  4. Laisser reposer dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume (moi je préchauffe le four 1 minute et j'éteins )
  5. Dégazer la pâte
  6. Prendre un moule beurré
  7. Y étaler votre pâte
  8. Badigeonner avec un jaune d'œuf
  9. Décorer avec des graines de sésame ou nigelle
  10. Laisser reposer encore et mettre au four à 190°C
 

Pain maison , Boulange, Boulangerie,Khobz koucha, Accompagnement, Ramadan, Algérie, Maroc, Pain aux zestes d’orange

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