Génoise au chocolat, crème mascarpone milka noisettes, nappage nutella…

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Génoise au chocolat, crème mascarpone milka noisettes, nappage nutella…

Soraya Ber

Voici une bombe de chocolat génoise au chocolat crème mascarpone milka noisettes, couverte de Nutella et décorée avec des kit kat et Ferrero rocher.

Ingrédients :
Pour la génoise
5 œufs
150 g de sucre
80 g de farine
30 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
40 g de cacao
Un sachet de sucre vanillé

Pour la garniture
250 g de mascarpone
100 g de sucre glace
200 ml de crème liquide
200 g de chocolat milka
Noisette grillées et concassées
Pour couvrir : un pot de Nutella de 350g
Une dizaine de kit kat et une boîte de ferrero

Le sirop
200 ml d’eau
50 g de sucre
Quelques gouttes de vanille

Préparation :
Pour la génoise
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige avec 50 g de sucre
Blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre
Mélanger la meringue au jaunes sans les casser
Ajouter la farine, maïzena, cacao, levure tamisés
Mélanger à l’aide d’une spatule
Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes
Mettre la génoise une fois cuite au réfrigérateur tout une nuit
Couper la génoise et badigeonner avec le sirop

Pour la garniture
Mettre au batteur le mascarpone et sucre glace
Faire bouillir la crème liquide
Ajouter le chocolat milka
Laisser refroidir
Puis, le mélanger au mascarpone
Mettre cette crème au milieu
Badigeonner l’autre moitié avec le sirop
Couvrir de Nutella déjà mis au bain-marie
Décorer avec les kit kat et Ferrero

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Génoise au chocolat, crème mascarpone milka noisettes, nappage nutella...
Author: 
Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
Pour la génoise
  • 5 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de cacao
  • Un sachet de sucre vanillé
Pour la garniture
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de sucre glace
  • 200 ml de crème liquide
  • 200 g de chocolat milka
  • Noisette grillées et concassées
  • Pour couvrir : un pot de Nutella de 350g
  • Une dizaine de kit kat et une boîte de ferrero
Le sirop
  • 200 ml d'eau
  • 50 g de sucre
  • Quelques gouttes de vanille
Instructions
Pour la génoise
  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Monter les blancs en neige avec 50 g de sucre
  3. Blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre
  4. Mélanger la meringue au jaunes sans les casser
  5. Ajouter la farine, maïzena, cacao, levure tamisés
  6. Mélanger à l'aide d'une spatule
  7. Cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes
  8. Mettre la génoise une fois cuite au réfrigérateur tout une nuit
  9. Couper la génoise et badigeonner avec le sirop
Pour la garniture
  1. Mettre au batteur le mascarpone et sucre glace
  2. Faire bouillir la crème liquide
  3. Ajouter le chocolat milka
  4. Laisser refroidir
  5. Puis, le mélanger au mascarpone
  6. Mettre cette crème au milieu
  7. Badigeonner l'autre moitié avec le sirop
  8. Couvrir de Nutella déjà mis au bain-marie
  9. Décorer avec les kit kat et Ferrero
 

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