Gâteau fondant aux cacahuètes

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Recette qui a du succès et qu’on me réclame pour chaque occasion
Très fondant, on a dû mal à y résister

Nourre Lumiere

 

Ingrédients :
1kg de cacahuètes grillées et moulues
300g de sucre glace
8 jaunes d’œufs
8 sachets de sucre vanillé
600g de beurre ramolli
500g ou + de farine

Préparation :
Mélanger les cacahuètes, le sucre et le sucre vanillé
Ajouter le beurre, les jaunes d’œufs. Mélanger
Ajouter la farine au fur et à mesure pour ramasser la pâte
Il ne faut pas que la pâte s’effrite
Etaler votre pâte et découper à l’emporte-pièce, forme au choix
Disposer vos cœurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

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Laisser une distance entre chaque gâteau (pas mon cas sur la photo)
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10/15 minutes
Surveiller la cuisson
A la sortie du four, laisser refroidir et ensuite enrober de sucre glace

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Notes :
J’ai utilisé la moitié des ingrédients
Je réduits la quantité de sucre sinon trop sucré
Je ne mouds pas trop les cacahuètes pour que ce soit croquant

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