Galettes de pommes de terre avec viande hachée et fromage

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Galettes de pommes de terre avec viande hachée et fromage

Hamida Idir

Je viens avec une préparation qu’on peut présenter comme entrée ou bien un plat de résistance avec une sauce blanche
Des CUPS de pommes de terre avec viande hachée et fromage

cup5Ingrédients :
Pommes de terre
Margarine
Un peu de lait
Sel, Poivre
Viande hachée
1 oignon râpé
Ail
1 tomate
Olives
1 jaune d’œuf
Chapelure
Fromage blanc
Fromage râpé
Poivron

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Préparation :
Faire cuire la pomme de terre dans de l’eau salée ou bien à la vapeur
L’écraser, ajouter un peu de margarine et un peu de lait
Saler, poivre et laisser refroidir

Pour la farce :
Dans une poêle, mettre un peu d’huile, la viande hachée et faire revenir
Ajouter !’oignon râpé, le poivron coupé finement.
Saler, .poivrer. ajouter l’ail écrasé et une tomate fraîche coupée
Laisser cuire et bien sécher la sauce
Ajouter des olives coupées et laisser refroidir.

Ajouter à la pomme de terre le jaune d’œuf et bien mélanger
Beurrer des moules et saupoudrer de chapelure
Prendre une boule de pomme de terre
Tapisser avec la boule le moule en sorte à avoir un fond
Mettre la farce au milieu
Ajouter un morceau de fromage blanc et remplir le fond avec la farce…
Décorer le dessus avec du fromage râpé

Mettre au four moyen de 30 à 35 minutes…

 

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Cups de pommes de terre avec viande hachée et fromage
Author: 
Recipe type: Plat
 
Ingredients
  • Pommes de terre
  • Margarine
  • Un peu de lait
  • Sel, Poivre
  • Viande hachée
  • 1 oignon râpé
  • Ail
  • 1 tomate
  • Olives
  • 1 jaune d’œuf
  • Chapelure
  • Fromage blanc
  • Fromage râpé
  • Poivron
Instructions
  1. Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau salée ou bien à la vapeur
  2. L'écraser, ajouter un peu de margarine et un peu de lait
  3. Saler, poivre et laisser refroidir
Pour la farce :
  1. Dans une poêle, mettre un peu d'huile, la viande hachée et faire revenir
  2. Ajouter !'oignon râpé, le poivron coupé finement.
  3. Saler, .poivrer. ajouter l'ail écrasé et une tomate fraîche coupée
  4. Laisser cuire et bien sécher la sauce
  5. Ajouter des olives coupées et laisser refroidir.
  6. Ajouter à la pomme de terre le jaune d’œuf et bien mélanger
  7. Beurrer des moules et saupoudrer de chapelure
  8. Prendre une boule de pomme de terre
  9. Tapisser avec la boule le moule en sorte à avoir un fond
  10. Mettre la farce au milieu
  11. Ajouter un morceau de fromage blanc et remplir le fond avec la farce...
  12. Décorer le dessus avec du fromage râpé
  13. Mettre au four moyen de 30 à 35 minutes...
Entrées, Plat au four, Galette de pommes de terre; Chapelure, Viande hachée, Fromage blanc, Olives, Poivrons

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