Forêt noire aux cigares russes

0
foret-noire-kabbaj

Forêt noire aux cigares russes

Kabbaj Hind

Ma première forêt noire

Ingrédients :
La pâte
6 œufs
180 g de sucre
1 càs de vanille liquide
5 cl d’huile
50 g de farine
2 càc de levure
1 pincée de sel
100 g de cacao amer
Un sirop de votre choix
De la chantilly
Copeaux de chocolat pâtissier

Le sirop
Eau
Sucre
Arôme orange

La chantilly
Paquet de chantilly
1/4 de litre de lait

Copeaux de chocolat
Cigares russes

Préparation :
Préchauffer le four à 220 °C.
Dans un bol, battre à l’aide d’un batteur électrique, les œufs et le sucre pendant 7 minutes
Le volume doit tripler
Incorporer la vanille et l’huile
Mélanger dans un autre bol, les poudres : la farine, la levure, le sel, le cacao
Incorporer délicatement le mélange de poudres dans les œufs battus

Le sirop
Mélanger les ingrédients

La chantilly
Faire monter la chantilly avec le lait

Le montage
Une fois votre génoise prête , laissez-la refroidir un peu pour faciliter le démoulage
Puis, la couper en horizontale pour avoir deux disques
Prenez le premier disque
Imbibez-le bien de sirop
Mettez une bonne couche de chantilly
Puis, mettez dessus le second disque
Imbibez-le du reste du sirop
Couvrez le tout de chantilly
Décorer avec les copeaux de chocolat (moi j ai rajouté des morceaux de cigares)

Forêt noire
Author: 
Recipe type: Pâtisserie
Cuisine: Allemande
 
Ingredients
La pâte
  • 6 œufs
  • 180 g de sucre
  • 1 càs de vanille liquide
  • 5 cl d'huile
  • 50 g de farine
  • 2 càc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de cacao amer
  • Un sirop de votre choix
  • De la chantilly
  • Copeaux de chocolat pâtissier
Le sirop
  • Eau
  • Sucre
  • Arôme orange
La chantilly
  • Paquet de chantilly
  • ¼ de litre de lait
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220 °C.
  2. Dans un bol, battre à l'aide d'un batteur électrique, les œufs et le sucre pendant 7 minutes
  3. Le volume doit tripler
  4. Incorporer la vanille et l'huile
  5. Mélanger dans un autre bol, les poudres : la farine, la levure, le sel, le cacao
  6. Incorporer délicatement le mélange de poudres dans les œufs battus
Le sirop
  1. Mélanger les ingrédients
La chantilly
  1. Faire monter la chantilly avec le lait
Le montage
  1. une fois votre génoise prête , laisser là froidir un peu pour faciliter le démoulage
  2. Puis, la couper en horizontale pour avoir deux disques
  3. Prenez le premier disque
  4. Imbibez-le bien de sirop
  5. Mettez une bonne couche de chantilly
  6. Puis, mettez dessus le second disque
  7. Imbibez-le du reste du sirop
  8. Couvrez le tout de chantilly
  9. Décorer avec les copeaux de chocolat (moi j ai rajouté des morceaux de cigares)
 

Entremets, Pâtisserie, Forêt noire sans alcool, Génoise, Chantilly, Copeaux de chocolat,

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: