Feuilletés au surimi

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feuilleté au surimi

Nadia Bela
Un voyage vers l’Orient

 

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
50 g de fromage à l’ail et fines herbes
9 bâtonnets de surimi ou 140 g pour le surimi râpé
Graines de sésame facultatif
1 jaune d’œuf

Préparation :
Etalez la pâte feuilletée, la tartiner de fromage ail fines herbes sur toute la surface
Répartissez les bâtonnets de surimi déroulés
Enroulez la pâte en serrant bien, elle aura la forme d’un boudin
Enroulez ce dernier dans un film alimentaire, placez-le au congélateur pendant 30 mn
Préchauffer le four à 180° 10 mn avant la sortie du boudin du congélateur
Badigeonnez la surface du Boudin avec le jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame
Le découper en tranche de 1 cm de largeur, les disposez à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Glissez au four 15 mn à 18 mn

Notes :
les feuilletés se déguste chaud

 

feuilleté au surimi

 

 

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