Feuilleté de Dolma de piments doux

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Feuilleté de Dolma de piments doux

Wahiba Khayes

Code soupe et Co pour ramadhan
Dolma de piments doux originale

Si vous ne trouvez pas de piments doux, vous pouvez utiliser des poivrons cornets
Les coupez à moitié.

Ingrédients pour 5 piments doux spécial dolma :
200 g de viande hachée
1 oignon moyen
Persil haché menu
Sel, Poivre
Gruyère râpé
1 pointe de cannelle
1 oeuf pour lier
1 pâte feuilletée

Préparation :
Faire revenir la viande avec l’oignon et le persil dans un fond d’huile d’olive
Assaisonner et réserver
Après refroidissement de la farce, ajouter l’oeuf entier et le fromage râpé

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Faire une fente le long du piment sans atteindre le bout

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Bien farcir les piments

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Etalez la pâte feuilletée, à l’aide d’une roulette
Enroulez chaque piment avec une bande de pâte feuilletée

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Voilà le résultat, badigeonner de jaunes d’oeuf avant d’enfourner

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Feuilleté de Dolma de piments doux
Author: 
Recipe type: Feuilleté
 
Ingredients
  • 200 g de viande hachée
  • 1 oignon moyen
  • Persil haché menu
  • Sel, Poivre
  • Gruyère râpé
  • 1 pointe de cannelle
  • 1 oeuf pour lier
  • 1 pâte feuilletée
Instructions
  1. Faire revenir la viande avec l'oignon et le persil dans un fond d'huile d'olive
  2. Assaisonner et réserver
  3. Après refroidissement de la farce, ajouter l'oeuf entier et le fromage râpé
  4. Faire une fente le long du piment sans atteindre le bout
  5. Bien farcir les piments
  6. Etalez la pâte feuilletée, à l'aide d'une roulette
  7. Enroulez chaque piment avec une bande de pâte feuilletée
  8. Voilà le résultat, badigeonner de jaunes d'oeuf avant d'enfourner
 

Pâte feuilletée, Farce, Viande hachée, Ramadan, Entrées, Accompagnement,Piment doux farci

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