Donuts très moelleux

2
donuts-aicha

Donuts très moelleux

Aicha Bouguenna

Coucou je reviens avec le goûter, des Donuts très moelleux et bien gonflés

Ingrédients :
Pâte
1 sachet de levure sèche boulanger
300 ml de lait tiède
70 gr de sucre
6 gr de sel
2 œufs
70 gr de beurre
630 gr de farine
Huile pour friture

Glaçage
225 gr de sucre glace
4,5 càs d’eau tiède
Colorant
Vermicelle

Préparation :
Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre,la levure,le sel
Mélanger.
Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait
Mettre en marche le robot vitesse 2 et verser le mélange œuf/lait.
Lorsque la pâte se détache des parois, mettre le beurre coupé en petits morceaux
Laisser pétrir 10 minutes
Couvrir le bol d’un torchon propre, à l’abri des courants d’air, pendant 1h30.
Fariner le plan de travail et abaisser la pâte de 1.5 cm maximum.
Découper à l’emporte pièce les Donuts
Laisser reposer 30 minutes.
Faire chauffer de l’huile et faire cuire les Donuts.
Laisser refroidir sur du papier absorbant.
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l’eau jusqu’à obtenir un mélange crémeux
Mettre le colorant de votre choix et tremper un coté du Donuts
Saupoudrer de vermicelle et laisser sécher
Bonne dégustation

donuts-aicha2

 

Donuts très moelleux
Author: 
Recipe type: Donutes
 
Ingredients
Pâte
  • 1 sachet de levure sèche boulanger
  • 300 ml de lait tiède
  • 70 gr de sucre
  • 6 gr de sel
  • 2 œufs
  • 70 gr de beurre
  • 630 gr de farine
  • Huile pour friture
Glaçage
  • 225 gr de sucre glace
  • 4,5 càs d’eau tiède
  • Colorant
  • Vermicelle
Instructions
  1. Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre,la levure,le sel
  2. Mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait
  4. Mettre en marche le robot vitesse 2 et verser le mélange œuf/lait.
  5. Lorsque la pâte se détache des parois, mettre le beurre coupé en petits morceaux
  6. Laisser pétrir 10 minutes
  7. Couvrir le bol d'un torchon propre, à l'abri des courants d'air, pendant 1h30.
  8. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte de 1.5 cm maximum.
  9. Découper à l'emporte pièce les Donuts
  10. Laisser reposer 30 minutes.
  11. Faire chauffer de l'huile et faire cuire les Donuts.
  12. Laisser refroidir sur du papier absorbant.
  13. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l'eau jusqu’à obtenir un mélange crémeux
  14. Mettre le colorant de votre choix et tremper un coté du Donuts
  15. Saupoudrer de vermicelle et laisser sécher
Bonne dégustation
 

donuts-aicha1Beignets, Mardi gras, Carnaval, Goûter, Glaçage, Cuisine facile, Desserts, Bugnes, Desserts

Share.

About Author

2 commentaires

Leave A Reply

Rate this recipe: