Dolma de viande hachée et épinards

0
dolma-nina

Dolma de viande hachée et épinards

Nina Richy

Me revoilà mes amies cette fois-ci avec le deuxième plat : Dolma de viande hachée et épinards

ingrédients :
1 ou 2 bottes d’épinards (moi, j’ai mis 1 on n’est pas nombreux)
200 g de viande hachée
1 œufs
2 tomates
1 gros oignon
5 gousses d’ail
2 c à s de riz
1/2 botte de persil ciselé
Sel, poivre noir, 1 càc paprika (felfel « akri), 1 càc cumin (kemoune)
1 càs de tomates concentrées
3 càs d’huile
1 verre d’eau

dolma-nina3dolma-nina4

dolma-nina5Préparation :
Faire cuire les épinards dans de l’eau et du sel
Puis, égouttez et réservez-les
Prendre une marmite et y disposer l’huile, la moitié d’un oignon et 3 gousses d’ail râpées
Faire revenir pendant 1 minute
Ensuite, ajouter les 2 tomates râpées
Saler, poivrer
Ajouter paprika, cumin et tomates concentrées

dolma-nina7
Faire revenir encore minutes
Ensuite, mouiller avec l’eau

dolma-nina8
Couvrir et laisser mijoter à feu doux
Entre temps, prendre un récipient
Mettre la viande hachée, les épinards, le riz, l’œuf et le persil
Assaisonner de sel, poivre noir, un peu de cumin

dolma-nina9dolma-nina10

 

 

 

 

 

Bien mélanger les ingrédients
Ensuite, former des boules

dolma-nina12dolma-nina13

 

 

 

 

 

Les mettre dans la sauce
Laisser cuire 15 minutes

dolma-nina2dolma-nina1

 

 

 

 

 

Voilà c’est prêt

 

Dolma de viande hachée et épinards
Author: 
Recipe type: Dolma de viande hachée
 
Ingredients
  • 1 ou 2 bottes d’épinards (moi, j'ai mis 1 on n'est pas nombreux)
  • 200 g de viande hachée
  • 1 œufs
  • 2 tomates
  • 1 gros oignon
  • 5 gousses d'ail
  • 2 c à s de riz
  • ½ botte de persil ciselé
  • Sel, poivre noir, 1 càc paprika (felfel "akri), 1 càc cumin (kemoune)
  • 1 càs de tomates concentrées
  • 3 càs d'huile
  • 1 verre d'eau
Instructions
  1. Faire cuire les épinards dans de l'eau et du sel
  2. Puis, égouttez et réservez-les
  3. Prendre une marmite et y disposer l'huile, la moitié d'un oignon et 3 gousses d'ail râpées
  4. Faire revenir pendant 1 minutes
  5. Ensuite, ajouter les 2 tomates râpées
  6. Saler, poivrer
  7. Ajouter paprika, cumin et tomates concentrées
  8. Faire revenir encore minutes
  9. Ensuite, mouiller avec l'eau
  10. Couvrir et laisser mijoter à feu doux
  11. Entre temps, prendre un récipient
  12. Mettre la viande hachée, les épinards, le riz, l'œuf et le persil
  13. Assaisonner de sel, poivre noir, un peu de cumin
  14. Bien mélanger les ingrédients
  15. Ensuite, former des boules
  16. Les mettre dans la sauce
  17. Laisser cuire 15 minutes
  18. Voilà c'est prêt
 

Boulettes de viande hachée, Kefta, Dolma de viande hachée, Algérie, Cuisine algérienne, Ramadan, Plat, Epinards, Viande hachée

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: