Crème au citron

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Crème au citron

Dora Larebaa

Un dessert au note acidulée qui finalisera votre repas. Un délice !

Ingrédients :
3 oeufs
1 càs de farine
4 càs de sucre
Le jus et le zeste d’un citron
1 càs crème fraîche
Spéculos haché

Préparation :
Mélanger dans une casserole les œufs, le farine et le sucre jusqu’à ne plus avoir de grumeaux
Mettre le jus et le zeste et ajouter la crème
Faire épaissir sur le feu jusqu’à épaississe
Si après la cuisson, la crème est trop épaisse, rajouter 1 càs de crème
Disposer la crème dans des verrines avec du spéculos haché

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