Craquelés au citron

0
craquele-mouloudi

Craquelés au citron

Mouloudi Nassima

Salam les sherinette j’ai préparé des craquelés au citron pour le thé

Ingrédients :
Pour 35 pièces
200 g de beurre mou
200 g de sucre
2 œufs
le zeste et le jus de 2 citrons
600 g de farine (j’ai mis 650 g)
Colorant alimentaire jaune citron
Un levure chimique
Sucre glace et sucre cristallisé

craquele-mouloudi1Préparation :
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
Ajouter les œufs en mélangeant entre chaque addition.
Incorporer le zeste et le jus puis le colorant alimentaire
Ajouter la farine et la levure
Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer au minimum 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Façonner des boulettes
Puis, enrober bien dans le sucre cristallisé puis le sucre glace
Déposer les boules de pâte, sans les aplatir, sur les plaques à biscuits préparées
Enfourner pour 17 minutes.
Même si les biscuits vous paraissent mous en sortant du four, laissez-les refroidir sur une grille, ils durciront en refroidissant.

Craquelés au citron
Author: 
Recipe type: Gâteau
 
Ingredients
Pour 35 pièces
  • 200 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • le zeste et le jus de 2 citrons
  • 600 g de farine (j'ai mis 650 g)
  • Colorant alimentaire jaune citron
  • Un levure chimique
  • Sucre glace et sucre cristallisé
Instructions
  1. Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
  2. Ajouter les œufs en mélangeant entre chaque addition.
  3. Incorporer le zeste et le jus puis le colorant alimentaire
  4. Ajouter la farine et la levure
  5. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.
  6. Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer au minimum 2 heures.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Façonner des boulettes
  9. Puis, enrober bien dans le sucre cristallisé puis le sucre glace
  10. Déposer les boules de pâte, sans les aplatir, sur les plaques à biscuits préparées
  11. Enfourner pour 17 minutes.
  12. Même si les biscuits vous paraissent mous en sortant du four, laissez-les refroidir sur une grille, ils durciront en refroidissant.
 

craquele-mouloudi2Gâteaux secs, Biscuits, Desserts, Goûter, Sablés au citron, Cuisine facile, Biscuit au citron, Crinkles, Craquelé au citron

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: