Couscous tunisien au poisson

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couscous tunisien au poisson Samia

Couscous tunisien au poisson

Samouniya Samia

Qui voudrait du couscous tounsi avec poisson mmmm marhba bikom les amies .
Désolé j’ai oublié de prendre les photos dès le début hhh .

Ingrédients :
Poissons au choix je conseille dorade ou mulet
2 gros oignons ou 4 petits
1 verre à thé d’huile d’olive
Épices :
2 càc de cumin
2 càc de taibel (poudre de coriandre)
1 càs d’harissa
1 càs felfel zina (paprika fort)
Sel
2 càs de tomate concentrée
Pois chiches
Carottes
Courgettes
Fenouils
Choux de Bruxelles
Piment

Préparation :
Dans un couscoussier, mettre l’huile avec les piments (pour donner un bon goût de piment au couscous)
Les faire revenir un peu
Les réserver
Ajouter ensuite les oignons coupé en quatre, les épices et la tomate concentrée
Faire revenir deux min environ
Ajouter de l’eau et les pois chiches
Cuire environ 30 min
Puis, ajouter les légumes

couscous tunisien au poisson Samia2
Mettre le poisson dans la sauce 10 à 15 min maximum avant la fin de la cuisson des légumes

couscous tunisien au poisson Samia3
Bien sûr, ne pas oublier de mettre le couscous à cuire dans le haut du couscoussier
Après que la vapeur sorte du couscous, le verser dans un grand plat et l’arroser de sauce
Laissez absorber et servir
Bon appétit

couscous tunisien au poisson Samia1

Couscous tunisien au poisson
Author: 
Recipe type: Couscous
Cuisine: Tunisienne
 
Ingredients
  • Poissons au choix je conseille dorade ou mulet
  • 2 gros oignons ou 4 petits
  • 1 verre à thé d'huile d'olive
Épices :
  • 2 càc de cumin
  • 2 càc de taibel (poudre de coriandre)
  • 1 càs d'harissa
  • 1 càs felfel zina (paprika fort)
  • Sel
  • 2 càs de tomate concentrée
  • Pois chiches
  • Carottes
  • Courgettes
  • Fenouils
  • Choux de Bruxelles
  • Piment
Instructions
  1. Dans un couscoussier, mettre l'huile avec les piments (pour donner un bon goût de piment au couscous)
  2. Les faire revenir un peu
  3. Les réserver
  4. Ajouter ensuite les oignons coupé en quatre, les épices et la tomate concentrée
  5. Faire revenir deux min environ
  6. Ajouter de l'eau et les pois chiches
  7. Cuire environ 30 min
  8. Puis, ajouter les légumes
  9. Mettre le poisson dans la sauce 10 à 15 min maximum avant la fin de la cuisson des légumes
  10. Bien sûr, ne pas oublier de mettre le couscous à cuire dans le haut du couscoussier
  11. Après que la vapeur sorte du couscous, le verser dans un grand plat et l'arroser de sauce
  12. Laissez absorber et servir
Bon appétit
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