Couscous à la viande & légumes

0
osbane sali

Couscous à la viande & légumes

Sali Sidi

COUSCOUS DE 3 ème JOUR DE L’ AID FI KHATRE


Ingrédients :
Viande
1 càs d’huile d’olives
Oignon
Épices : sel, poivre, cannelle
Pois chiches
Couscous
Carottes
Courgettes
Navets
Beurre, smen ou huile d’olives

Préparation :
Dans une marmite, disposez la viande coupée en morceaux
Ajoutez l’huile d olives, l’ oignon
Mettez sur le feu
Faîtes revenir quelques minutes avec les épices
Mouillez avec de l ‘eau et portez à ébullition
Plongez les pois chiches
Ensuite, placez le haut du couscoussier rempli de couscous jusqu ‘a échappement de la vapeur
Versez le couscous dans une cuvette et arrosez d’eau salée
Entre-temps, plongez les carottes coupées dans le sens de la longueur
Remettez le couscous sur la couscoussier
Laissez cuire 15 minutes
Puis, retirez le couscous
Ajoutez les navets et les courgettes
Pus, à la 2ème opération, retirez le couscous
Versez-le dans la cuvette
Mettez du beurre ou de smen ou d’ huile d’ olives

 

Couscous à la viande & légumes
Author: 
Recipe type: Couscous
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • Viande
  • 1 càs d'huile d'olives
  • Oignon
  • Épices : sel, poivre, cannelle
  • Pois chiches
  • Couscous
  • Carottes
  • Courgettes
  • Navets
  • Beurre, smen ou huile d'olives
Instructions
  1. Dans une marmite, disposez la viande coupée en morceaux
  2. Ajoutez l'huile d olives, l' oignon
  3. Mettez sur le feu
  4. Faîtes revenir quelques minutes avec les épices
  5. Mouillez avec de l 'eau et portez à ébullition
  6. Plongez les pois chiches
  7. Ensuite, placez le haut du couscoussier rempli de couscous jusqu 'a échappement de la vapeur
  8. Versez le couscous dans une cuvette et arrosez d'eau salée
  9. Entre-temps, plongez les carottes coupées dans le sens de la longueur
  10. Remettez le couscous sur la couscoussier
  11. Laissez cuire 15 minutes
  12. Puis, retirez le couscous
  13. Ajoutez les navets et les courgettes
  14. Pus, à la 2ème opération, retirez le couscous
  15. Versez-le dans la cuvette
  16. Mettez du beurre ou de smen ou d' huile d' olives
 

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: