Côtelettes / Frites

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côtelettes frites

Ferial Faracha

C’est la recette de ma maman : côtelettes/frites, un repas simple et succulent

Ingrédients :
Côtelettes
Gousses d’ail
1 cube de boeuf ou poulet
Haricots verts
Sel, Poivre
Pommes de terre
Safran

Préparation :
Faire frire les côtelettes
Ajouter les gousses d’ail coupées en deux et un peu d’eau
Faire épaissir avec un bouillon de boeuf ou poulet au choix
Faire cuire les haricots à l’étouffé avec un peu de sel et poivre noir
Découper les pommes de terre en frites, ajouter du safran et les frire

Le dressage selon photo et arroser avec la sauce des côtelettes

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