Cornes de gazelle économiques

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cornes de gazelles économiquesEsha Wab
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/corne-gazelle-facile-e…/

Ingredients pour la pâte :
1 verre à thé de beurre fondu
1 verre à thé d’huile
1 verre à thé de lait
5 verres à thé de farine

Pour la farce :
200 g de halwa aux sésames (halwet tour)
200 g de noix de coco
Confiture d’abricot

Pour la finition :
2 paquets de gaufrettes au chocolat moulues
Sirop à la vanille ou du miel allégé

Préparation :
Mélanger les ingrédients de la pâte dans l’ordre en ajoutant au fur et à mesure la farine
Mettre la pâte même si elle est molle dans un sac plastique
Laisser reposer une heure
Si vous n’arrivez pas à la travailler, ajouter un peu plus de farine

Pour la farce :
Mélanger la halwa et la noix de coco
Une fois le tout mixé, ajouter un peu de confiture d’abricot pour avoir une farce qui se ramasse

Façonnage :
Etaler la pâte sur 2 à 3 millimètre
Découper des ronds et placer la farce au centre
Rabattre la pâte sur la farce et façonner en tcharek
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pour 15 à 20 minutes jusqu’à cuisson de la pâte
Elle doit prendre une légère couleur doré en dessous
Laisser refroidir et tremper dans le sirop ou le miel
Enrober délicatement dans les gaufrettes moulues

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