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Comment réaliser des feuilles de brick

Comment réaliser des feuilles de brick

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brick Lynda1

Comment réaliser des feuilles de brick

Lynda Ûm Jihane

Voici mes brick maison, elles sont tès réussies, rien à voir avec celles de grande surface
Je suis très satisfaite : fines, souples et se tiennent bien sans ce déchirer
Ingrédients :
250g farine
2 càs de semoule extra fine
400g d’eau
Sel
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients au rebot blender
Laisser poser pendant 30 minutes et cuire au bain-marie

brick Lynda3
Badigeonner chaques feuilles d’huile avant de les couvrir d’un torchon humide
Une fois fini, rouler toutes les feuille en même temps dans du papier sulfurisé
Placer dans un sac de congélation et au réfrigérateur

Notes : ma farce c’est viande hachée avec pommes de terre cuites à l’eau écrasée avec du gruyère

brick Lyndabrick Lynda1brick Lynda2

 

Comment réaliser des feuilles de brick
Author: 
Recipe type: Entrée ou Dessert
 
Ingredients
  • 250g farine
  • 2 càs de semoule extra fine
  • 400g d'eau
  • Sel
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients au robot blender
  2. Laisser poser pendant 30 minutes et cuire au bain-marie
  3. Badigeonner chaques feuilles d'huile avant de les couvrir d'un torchon humide
  4. Une fois fini, rouler toutes les feuille en même temps dans du papier sulfurisé
  5. Placer dans un sac de congélation et au réfrigérateur
Notes :
  1. Ma farce c'est viande hachée avec pommes de terre cuites à l'eau écrasées avec du gruyère
 

ramadan , ramadan 2016, algérie

bourek , farine , entrée
cuisine facile

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