Cheriba batata, soupe de pommes de terre

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Cheriba batata, soupe de pommes de terre

 

Nina Richy

Salam les amies
Ce soir je suis un peu fatiguée alors c’est tout ce que j’ai préparé

Cheriba batata

Ingrédients :
1/2 blanc de poulet
4 pommes de terre
1 oignon
3 càs d’huile
Sel
Poivre Noir
Vermicelle ou bien une petite ration de riz (cuit dans un peu d’eau)
Persil ciselé et un jaune d’œuf (pour lier la soupe).
3 verres d’eau

Préparation :
Épluchez et coupez grossièrement vos pommes de terre et l’oignon et le poulet
Ensuite, faites les revenir dans une marmite avec l’huile, le sel et le poivre durant 5 minutes à feu doux.
Rajoutez l’eau
Couvrez et laisser cuire à feu moyen.
Après 30 minutes de cuisson, enlevez le morceau de poulet
Mixez les légumes
Remettre le poulet (émietté)
Porter à ébullition
Rajouter une poignée de vermicelles
Laisser cuire 2 minutes
A la fin, liez la soupe avec un peu de persil ciselé et un jaune d’œuf

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Cheriba batata
Author: 
Recipe type: Soupe
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • ½ blanc de poulet
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 3 càs d'huile
  • Sel
  • Poivre Noir
  • Vermicelle ou bien une petite ration de riz (cuit dans un peu d'eau)
  • Persil ciselé et un jaune d'œuf (pour lier la soupe).
Instructions
  1. Épluchez et coupez grossièrement vos pommes de terre et l'oignon et le poulet
  2. Ensuite, faites les revenir dans une marmite avec l'huile, le sel et le poivre durant 5 minutes à feu doux.
  3. Rajoutez l'eau
  4. Couvrez et laisser cuire à feu moyen.
  5. Après 30 minutes de cuisson, enlevez le morceau de poulet
  6. Mixez les légumes
  7. Remettre le poulet (émietté)
  8. Porter à ébullition
  9. Rajouter une poignée de vermicelles
  10. Laisser cuire 2 minutes
  11. A la fin, liez la soupe avec un peu de persil ciselé et un jaune d'œuf
 

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