Cheesecake sans cuisson

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Cheesecake sans cuisson

Mina Blande Mina

Cheesecake sans cuisson

Ingrédients :
Le cheesecake
200 g de biscuits moulus
85 g de beurre doux fondu
200 g de fromage Philadelphia ou fromage Kiri
75g de crème sure ou fromage frais ou petit suisse
100 g de crème chantilly
60 g de sucre granulé (ajouter ou diminuer le sucre selon le gôut)
1 càc de sucre vanille
Arôme de citron

La décoration
200 g de fraises
2 càs de sucre
1 g d’agar d’agar ou gélatine
Jus de citron
Fraises entière
La gelée neutre

cheesecake-mina3Préparation
Préparer le biscuit moulu en lui ajoutant le beurre fondu
Puis, réserver
Mettre dans le bol le sucre, le sucre vanille et les deux fromages
Puis, mélanger en se servant d’un batteur
Ajouter l’arôme de citron
Continuer à mélanger
Puis, ajouter la crème chantilly
Mélanger délicatement
Mixer les fraises
Ajouter le sucre et l’agar d’agar
Mettre le tout sur le feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à épaississement
Mettre les moules sur un plat chemisé de papier cuisson
Chemiser l’intérieur des moules par le papier transparent pour faciliter le démoulage
Mettre le biscuit moulu dans le fond du moule et bien l’aplatir
Verser la préparation de la pâte au fromage dans les moules en laissant 1 cm dégarni
Verser la garniture de fraises
Puis, mettre au congélateur pendant une heure

Cheesecake sans cuisson
Author: 
Recipe type: Gâteau
Cuisine: Canadienne
 
Ingredients
Le cheesecake
  • 200 g de biscuits moulus
  • 85 g de beurre doux fondu
  • 200 g de fromage Philadelphia ou fromage Kiri
  • 75g de crème sure ou fromage frais ou petit suisse
  • 100 g de crème chantilly
  • 60 g de sucre granulé (ajouter ou diminuer le sucre selon le gôut)
  • 1 càc de sucre vanille
  • Arôme de citron
La décoration
  • 200 g de fraises
  • 2 càs de sucre
  • 1 g d’agar d’agar ou gélatine
  • Jus de citron
  • Fraises entière
  • La gelée neutre
Instructions
  1. Préparer le biscuit moulu en lui ajoutant le beurre fondu
  2. Puis, réserver
  3. Mettre dans le bol le sucre, le sucre vanille et les deux fromages
  4. Puis, mélanger en se servant d'un batteur
  5. Ajouter l’arôme de citron
  6. Continuer à mélanger
  7. Puis, ajouter la crème chantilly
  8. Mélanger délicatement
  9. Mixer les fraises
  10. Ajouter le sucre et l’agar d’agar
  11. Mettre le tout sur le feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à épaississement
  12. Mettre les moules sur un plat chemisé de papier cuisson
  13. Chemiser l'intérieur des moules par le papier transparent pour faciliter le démoulage
  14. Mettre le biscuit moulu dans le fond du moule et bien l’aplatir
  15. Verser la préparation de la pâte au fromage dans les moules en laissant 1 cm dégarni
  16. Verser la garniture de fraises
  17. Puis, mettre au congélateur pendant une heure
cheesecake-mina1Pâtisserie, Entremets, Gâteau aux fraises, Gâteau sans cuisson, Cheesecake sans cuisson, Cuisine facile, Fraises

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