Cake design

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cake design
Horya Brahmi

Cake design spiderman même l’araignée se mange….trop cool

Ingrédients pour la génoise :
5 oeufs
150g de sucre
150g de farine
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à qu’il triple de volume limite mousseux
A laide d’une maryse, ajouter la farine tamisée avec le sel
Verser la préparation dans un moule au choix
Mettre au four à 180º et vérifier la cuisson

Ingrédients pour la crème fouettée :
33cl de crème fleurette
250g de mascarpone
50g de sucre glace
1 sachet de fix chantilly

Préparation :
Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une crème
Couper votre génoise en deux et la garnir de crème

Pour le décor, j’ai pris de la pâte à sucre et jai découpé au pochoir de dessins

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