Biscuit fondant vanille-amandes

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Biscuit fa Rou3

Biscuit fondant vanille-amandes

Fa Rou

Salam les amis,
Je partage avec vous cette délicieuse et savoureuse recette de Christophe FELDER à base de beurre, de vanille et d’amandes.
Très facile à réaliser et ultra rapide à la fois, j’ai fait quelques modifications et le goût y est 😉

Biscuit fondant vanille-amandes de Christophe Felder (Vanille Kipferl)

Ingrédients :
La pâte
35 gr de sucre semoule
1 gousse de vanille (Si vous n’en avez pas, une bonne cuillère à café de vanille en poudre)
120 gr de beurre mou
140 gr de farine
60 gr de poudre d’amandes ou noisettes

Pour la finition
Sucre glace
2 sachets vanillés (Facultatif pour moi, c’est assez sucré)

Préparation :
Préchauffez votre four à 170°C
La pâte
Mixer le sucre semoule avec la gousse de vanille ou la vanille en poudre pour obtenir un sucre parfumé à la vanille
Tamisez
Ajouter le beurre mou, la farine, la poudre d’amandes
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène
Travaillez bien la pâte avec les mains afin d’obtenir une boule de pâte
Séparez-la en 4 petits pâtons.
Sur un plan de travail légèrement fariné, formez des boudins
Faire des losanges, forme de makrout, de 2 cm ou bien si vous avez un moule en forme de petits croissants c’est encore mieux.

Biscuit fa Rou
Faites cuire une quinzaine de minutes
Laissez les refroidir sur une grille

Biscuit fa Rou1La finition
Les saupoudrer avec le mélange sucre glace + sucre vanillé

biscuit fa Rou2

http://lesdelicesdefarou.over-blog.com/…/vanille-kipferl-de

Biscuit fondant vanille-amandes
Author: 
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Française
 
Ingredients
La pâte
  • 35 gr de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille (Si vous n’en avez pas, une bonne cuillère à café de vanille en poudre)
  • 120 gr de beurre mou
  • 140 gr de farine
  • 60 gr de poudre d’amandes ou noisettes
Pour la finition
  • Sucre glace
  • 2 sachets vanillés (Facultatif pour moi, c’est assez sucré)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 170°C
La pâte
  1. Mixer le sucre semoule avec la gousse de vanille ou la vanille en poudre pour obtenir un sucre parfumé à la vanille
  2. Tamisez
  3. Ajouter le beurre mou, la farine, la poudre d'amandes
  4. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène
  5. Travaillez bien la pâte avec les mains afin d’obtenir une boule de pâte
  6. Séparez-la en 4 petits pâtons.
  7. Sur un plan de travail légèrement fariné, formez des boudins
  8. Faire des losanges, forme de makrout, de 2 cm ou bien si vous avez un moule en forme de petits croissants c’est encore mieux.
  9. Faites cuire une quinzaine de minutes
  10. Laissez les refroidir sur une grille
La finition
  1. Les saupoudrer avec le mélange sucre glace + sucre vanillé
  2. http://lesdelicesdefarou.over-blog.com/…/vanille-kipferl-de
 

Gâteau sec, Sablés, Biscuit fondant, Cuisine facile, Cuisine rapide, Croissants, Biscuits fondants, Biscuits à la vanille, Biscuits aux amades

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