Beignets à la semoule et au miel

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Beignets à la semoule et au miel

Flo Jenna Bourezg

C’est une recette dénichée sur le blog de notre amie membre de ce groupe Nadiane Quassimi que je fais souvent et surtout au mois de Ramadhan pour remplacer la zlabia ou toutes autres douceurs avec un bon thé à la menthe

Ingredients :
200 g de semoule fine
200 g de farine
1 sachet de sucre vanille
30 g de sucre en poudre
1 sachet de levure en poudre (8 g)
1 pincée de sel
3 gros oeufs
20 cl de lait

Enrobage
Miel
1 càs d’eau de fleur d’oranger

Décor
Graines de sésame ou amandes effilées

beignet Flo5Préparation :
Versez dans un saladier les ingrédients secs (farine, semoule, sucre, vanille, sel, levure)
Mélanger
Ajoutez les oeufs puis le lait
La pâte doit être homogène et plus ou moins épaisse
Couvrir et laisser reposer 10 minutes
A l’aide d’une cuillère à soupe, verser une à une des cuillères de pâte dans un bain d’huile chaud sur feu doux pour une cuisson à cœur

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Les beignets gonflent et se retournent d’eux-mêmes
Laissez-les dorer tout en les retournant jusqu’a dorure complète
Les déposer sur du papier absorbant

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Plongez-les dans le miel chauffé avec l’eau de fleur d’oranger
Les enrober complètement
Puis, les déposer sur un plat de service
Parsemez-les de graines de sésame ou amandes effilées

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Beignets à la semoule et au miel
Author: 
Recipe type: Beignets
 
Ingredients
  • 200 g de semoule fine
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure en poudre (8 g)
  • 1 pincée de sel
  • 3 gros œufs
  • 20 cl de lait
Enrobage
  • Miel
  • 1 càs d'eau de fleur d’oranger
Décor
  • Graines de sésame ou amandes effilées
Instructions
  1. Versez dans un saladier les ingrédients secs (farine, semoule, sucre, vanille, sel, levure)
  2. Mélanger
  3. Ajoutez les œufs puis le lait
  4. La pâte doit être homogène et plus ou moins épaisse
  5. Couvrir et laisser reposer 10 minutes
  6. A l'aide d'une cuillère à soupe, verser une à une des cuillères de pâte dans un bain d'huile chaud sur feu doux pour une cuisson à cœur
  7. Les beignets gonflent et se retournent d'eux-mêmes
  8. Laissez-les dorer tout en les retournant jusqu'a dorure complète
  9. Les déposer sur du papier absorbant
  10. Plongez-les dans le miel chauffé avec l’eau de fleur d’oranger
  11. Les enrober complètement
  12. Puis, les déposer sur un plat de service
  13. Parsemez-les de graines de sésame ou amandes effilées
Beignets à la semoule, Desserts, Mardi Gras, Cuisine rapide, Cuisine facile, Semoule fine, Boulangerie, Gâteau au miel, Goûter

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