Beignets inratables

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Oum Aymen

Beignets inratables, idéal pour le goûter, rapides et faciles

Ingrédients :
250g farine t45
1 sachet de levure boulangère
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
10cl de lait
1 oeuf
50g de beurre

Beignets inratables

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :
Mettre la farine, la levure et bien mélanger
Faire tiédir le lait puis le verser sur le mélange et pétrir pendant 1 minute
Ajouter le sucre, l’oeuf, le sel et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du bord
Ajouter le beurre et pétrir
Former une boule et laisser doubler de volume
Quand la pâte a doublé, la dégazer puis l’abaisser sur 1cm et découper des cercles
Laisser monter pendant au moins 40 min
Faire chauffer l’huile à 180°C (environ 10 min de chauffe)
Plonger les disques de pâte et les faire dorer 30 secondes de chaque côté

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