Beignets de choux-fleurs

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Beignets de choux-fleurs Samia3

Samia Smirani

Aujourd’hui, je vous propose des beignets de choux fleurs, simples à réaliser et à servir avec une salade

Ingrédients :
1kg de choux fleurs
2 oeufs
1 càs de cumin
1 càc de sel
1 petit pot d’harissa
Farine selon la marque

Préparation :
Couper et faire bouillir les choux fleurs dans l’eau avec un peu de sel
Les égoutter et laisser refroidir
Dans un saladier, mettre les choux fleurs avec les oeufs, le cumin, sel, l’harissa et farine
Mélanger le tout, la pâte ne doit pas être trop liquide mais pâteuse
Faire chauffer de l’huile, prendre une cuillère à soupe de la préparation et faire frire

Beignets de choux-fleurs SamiaBeignets de choux-fleurs Samia1

Beignets de choux-fleurs Samia2

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuire des 2 côtés et les poser sur du papier absorbant

 

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