Bavarois aux abricots insert fraises

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bavarois insert fraises1

Saida Ida

Ingrédients pour l’insert :
300g de fraises
80g de sucre
1/2 citron
1/2 càs de gélatine

Préparation :
Mixer les fraises et le sucre
Ajouter le jus du citron
Faire chauffer et ajouter la gélatine
Verser dans un petit moule et placer au congélateur

Ingrédients pour le bavarois :
800g d’abricots + pour la déco
200g de sucre
1 citron
1càs de gélatine
6 càs de chantilly en poudre
2 verres de lait
40cl de jus
3càs de maïzena

Préparation :
Mixer les abricots et le sucre
Ajoutez le jus du citron
Faire chauffez et ajoutez la gelatine
Laissez refroidir
Battre la poudre et le lait en chantilly chantilly
Incorporez la chantilly
Disposer la moitiee dans un moule et mettre l’insert de fraises et ensuite le reste de la crème
Mettre au congélateur 8h
Décorez de quartiers d abricots
Cuire le jus et la maïzena et laisser tiédir
Versez sur le bavarois et remettre au congélateur 2h

Ingrédients pour l’insert :
300g de fraises
80g de sucre
1/2 citron
1/2 càs de gélatine

Préparation :
Mixer les fraises et le sucre
Ajouter le jus du citron
Faire chauffer et ajouter la gélatine
Verser dans un petit moule et placer au congélateur
Ingrédients pour le bavarois :
800g d’abricots + pour la déco
200g de sucre
1 citron
1càs de gélatine
6 càs de chantilly en poudre
2 verres de lait
40cl de jus
3càs de maïzena

Préparation :
Mixer les abricots et le sucre
Ajoutez le jus du citron
Faire chauffez et ajoutez la gelatine
Laissez refroidir
Battre la poudre et le lait en chantilly chantilly
Incorporez la chantilly
Disposer la moitiee dans un moule et metttre l’insert de fraises et ensuitele reste de la crème
Mettre au congélateur 8h
Décorez de quartiers d abricots
Cuire le jus et la maïzena et laisser tiédir
Versez sur le bavarois et remettre au congélateur 2h

bavarois insert fraises2

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