Basboussa à l’orange et au citron

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Basboussa à l’orange et au citron

Iya Smain

Bonjour les amies
Aujourd’hui je veux partager avec vous ma recette de basboussa à l’orange et au citron vert
un vrai régal, surtout avec du café, ou un thé

Ingrédients :
4 oeufs
1 verre de sucre cristallisé
1 verre de lait
1 verre d’huile
1 verre de jus d’orange
Zeste d’une orange
Zeste d’un citron vert
Pincée de cannelle
1/2 verre de farine
1/2 verre d’amandes moulues
1 verre de semoule moyenne
1 paquet de levure chimique
Sirop
3 verres d eau
1 verre de jus d’ orange
1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
2 verre de sucre cristallisé
3 rondelles de citron vert

Préparation
Le sirop
Mélangez tous les ingrédients à part l’eau de fleur d’oranger
Porter à ébullition, il faut compter 20 minutes après et on éteint le feu
Ajouter l’eau de fleur d’oranger
Couvrir et laisser refroidir

Battre les œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir
Ajoutez le lait, l’huile, le jus (pressé maison bien sur), et les zestes et cannelle
Mélangez bien afin d obtenir un mélange homogène et crémeux, on mélange la farine, les amandes, la semoule, et la levure, et on ajoute le mélange des poudre, au premièr mélange crémeux qu’on a préparé. On le met dans moule, on décoré avec des amandes effilées et au four q’on à déjà préchauffé.
Une fois cuit des sa sortie du four on arrose avec l sirop tiède, et on remet notre plateau au four éteint, on arrose plusieurs fois tant qu’on le sirop, le gâteau doit être vraiment tendre, et fondant en bouche

Basboussa à l'orange et au citron
Author: 
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
 
Ingredients
  • 4 oeufs
  • 1 verre de sucre cristallisé
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d'huile
  • 1 verre de jus d'orange
  • Zeste d'une orange
  • Zeste d'un citron vert
  • Pincée de cannelle
  • ½ verre de farine
  • ½ verre d'amandes moulues
  • 1 verre de semoule moyenne
  • 1 paquet de levure chimique
  • Sirop
  • 3 verres d eau
  • 1 verre de jus d' orange
  • ½ verre d'eau de fleur d'oranger
  • 2 verre de sucre cristallisé
  • 3 rondelles de citron vert
Instructions
  1. Le sirop
  2. Mélangez tous les ingrédients à part l'eau de fleur d'oranger
  3. Porter à ébullition, il faut compter 20 minutes après et on éteint le feu
  4. Ajouter l'eau de fleur d'oranger
  5. Couvrir et laisser refroidir
  6. Battre les œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir
  7. Ajoutez le lait, l'huile, le jus (pressé maison bien sur), et les zestes et cannelle
  8. Mélangez bien afin d obtenir un mélange homogène et crémeux, on mélange la farine, les amandes, la semoule, et la levure, et on ajoute le mélange des poudre, au premièr mélange crémeux qu'on a préparé. On le met dans moule, on décoré avec des amandes effilées et au four q'on à déjà préchauffé.
  9. Une fois cuit des sa sortie du four on arrose avec l sirop tiède, et on remet notre plateau au four éteint, on arrose plusieurs fois tant qu'on le sirop, le gâteau doit être vraiment tendre, et fondant en bouche
 

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