Açma, brioche turque

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açma
Sarah Özkan

Acma qu’on prononce « atchma » est une délicieuse brioche turque et super bonne à farcir

Ingrédients :
500g de farine
1/2 de thé d’huile végétale
2 càs de sucre
1 càs et demi de sel
1/2 verre (à eau) de lait tiède
1/2 verre (à eau) d’eau tiède
1 et demi càs de levure boulangère
1 càs et demi de beurre

Farce :
Feta
Persil

Mélanger la feta avec le persil

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et pétrir à la main pendant 10mn et avec pétrin 5mn
Façonner la forme désirée et mettre la farce
Badigeonner de jaune d’oeufs

Cuire au four à 200°

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