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8 Comments

  1. Michèle

    Merci pour cestte focaccia chez moi aujourd’hui. Elle a fait le régal des petits et des grands!

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    1. sherazade

      Ma chère Michèle,

      Ah, c’est une super nouvelle.
      J’en suis vraiment heureuse et fière.
      Tant mieux si elle a été si appréciée.
      Merci
      Bises

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  2. Yvonne Nicard

    Ma grand-mère faisait son pain maison, pour toute la semaine, et le faisait cuire dans un four maçonné , au feu de bois qu’elle faisait chauffer de quelques fagots, et pour tester la « bonne chaleur », étalait un morceau de pâte, en la pressant de la paume de la main et l’enfournait.
    La jugeant cuite , elle la retirait rapidement , la parsemait d’oignons frits ou de de brousse ( de ses chèvres) et la partageait entre tous les enfants! C’était brûlant, ça embaumait, nous nous régalions! Quel fastueux goûter!. Le four était à point et de sa longue pelle elle enfournait prestement ses pains ronds,ou ces couronnes. En fin de semaine, ce pain était plutôt dur! Mais qu’importe , ma mère, enfant, l’échangeait contre du pain « français », ses compagnes de classe étaient friandes de ce pain italien, et ma mère tout autant de celui blanc, frais et croustillant, venant de la boulangerie « française »! Beau partage d’amitié!
    Y.Nicard

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    1. sherazade

      Ma chère Yvonne,

      Quelle magnifique histoire.
      c’est tellement émouvant de ressentir ces émotions.
      Quelle belle image de ta grand-mère enfournant ces délicieux pains.
      Que de souvenirs !!!
      Un grand merci à toi pour ce partage.
      Continue à nous faire rêver.
      C’est toujours un plaisir de te lire.
      Bises.

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  3. Marion

    Une recette absolument délicieuse !

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    1. sherazade

      Chère Marion,

      Super.
      Je suis heureuse qu’elle te plaise.
      Je te renvoie le compliment pour ta délicieuse salade, hummmm
      Je reviens à l’instant de ton site.
      Merci pour ton message
      Bises

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  4. laura

    elle doit être bien parfumée cette focaccia

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    1. sherazade

      Oui, c’est un vrai régal pour les papilles.
      Pleine de saveurs…
      Merci
      Bises

      Reply

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