Sauce pesto
auteur: Les joyaux de sherazade
- 2 bottes de basilic effeuillés
- 3 c à s de parmesan
- 50 g de pignons de pin
- 2 gousses d'ail hachées
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler les pignons sur une plaque allant au four Les enfourner et les faire dorer 3 minutes.
- Laisser refroidir.
- Hacher les ingrédients solides dans le bol de votre robot. Ajouter l'huile d'olives et mixer jusqu'à obtention d'une pâte verte épaisse.
- Si vous le faites au mortier, pilez les aliments solides Une fois transformés en pâte, ajoutez petit à petit l’huile d’olives
- Le pesto se conserve très bien entre 3 et 4 semaines au réfrigérateur
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/sauce-pesto/
3.2.2925