Poulet tandoori
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: poulet
Cuisine: indienne
Serves: 4
Ingredients
  • Blanc de poulet
  • 1 oignon rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 citron vert
  • 2 yaourts
Pour les épices, soit vous avez l’épice tandoori, mettez 2 bonne cuillères à soupes, sinon :
  • 2 c à c de coriandre en poudre
  • 1 c à c de cumin en poudre
  • 1 c à c de paprika
  • 2 c à c de mélange d’épices de Garam Masala
  • Sel , poivre
Instructions
  1. Mettre dans mixeur mettre l’oignon, l’ail, le yaourt, le zeste de citron, le gingembre, les épices
  2. Mixez le tout.
  3. Pour plus de plaisir, au lieu de mariner les blancs de poulet entier, je les ai découpés, afin que chaque bouchée soit bien parfumée
  4. Mettre les blancs de poulet découpés dans la marinade
  5. Bien mélanger, filmer et réserver au frais.
  6. Plus la viande restera dans la marinade, plus elle sera tendre et parfumée, je l’ai réservée au frais 24 heures
  7. Cuire votre viande au grill, la plancha ou par défaut dans une poêle antiadhésive avec un peu de ghee.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/poulet-tandoori/