Poulet tandoori
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: poulet
Cuisine: indienne
Serves: 4
- Blanc de poulet
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 citron vert
- 2 yaourts
- 2 c à c de coriandre en poudre
- 1 c à c de cumin en poudre
- 1 c à c de paprika
- 2 c à c de mélange d’épices de Garam Masala
- Sel , poivre
- Mettre dans mixeur mettre l’oignon, l’ail, le yaourt, le zeste de citron, le gingembre, les épices
- Mixez le tout.
- Pour plus de plaisir, au lieu de mariner les blancs de poulet entier, je les ai découpés, afin que chaque bouchée soit bien parfumée
- Mettre les blancs de poulet découpés dans la marinade
- Bien mélanger, filmer et réserver au frais.
- Plus la viande restera dans la marinade, plus elle sera tendre et parfumée, je l’ai réservée au frais 24 heures
- Cuire votre viande au grill, la plancha ou par défaut dans une poêle antiadhésive avec un peu de ghee.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/poulet-tandoori/
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