Gateau algerien facile, Halwet smid حلوة السميد
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: Gâteau algérien
Ingredients
  • 3 mesures Semoule fine (pas la très fine)
  • 1 mesure de beurre (à sortir à l'avance du réfrigérateur)
  • ½ mesure de sucre glace
  • ¾ de mesure miel
  • 2 a 3 cas d'eau de fleur d'oranger (selon votre goût)
Instructions
  1. Mettre la semoule dans une poêle sur feu doux La cuire à sec. Elle doit cuire mais surtout pas changer de couleur (quand vous goutez la semoule, elle doit être cuite)
  2. Dans un saladier ou au batteur, mélangez le beurre et le sucre glace
  3. Ajouter le miel Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il devienne homogène
  4. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger Puis ,la semoule peu a peu jusqu'à avoir une bonne pâte.
  5. La pâte ne doit pas être trop dure. Elle va durcir après refroidissement Le fait qu’elle soit collante, fera que le gâteau sera fondant par la suite et non dur
  6. Ajouter le colorant alimentaire (sinon laissez-la nature)
  7. Soit, vous arrivez à la travailler la pâte même collante Soit, vous la réservez un peu au frais
  8. Aplatir la pâte pour une épaisseur de 1 cm
  9. Soit vous utilisez un découpoir comme celui sur la photo Soit vous découpez des carrés à l’aide d’un couteau
  10. Toujours avec un couteau, tracer des traits parallèles sur le dessus
  11. Décorer avec des perles
  12. Vous pouvez garnir avec de la cannelle.
  13. Mettre au frais pour 15 à 30 minutes Et, otre gâteau est prêt à être servi Régalez vous... c’est trop bon !!!
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-algerien-facile-halwet-smid/