Tamina
temps de préparation
auteur: Sherazade
type de recette: desserts
Cuisine: algérienne
- -500 g de semoule moyenne
- -250 g de beurre
- -250 g de miel
- -1 c à s d’eau de fleur d’oranger
- -cannelle
- -amandes mondées et broyées (facultatif)
- -faites griller la semoule dans une poêle ou dans un plat en fonte, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur
- -faites fondre le beurre et le miel dan un récipients à fond épais et parfumez à l’eau de fleur d’oranger
- -versez-y en pluie la semoule tout en mélangeant (la pâte ne doit être ni trop ferme ni trop légère)
- -laisser cuire à petit feu 3 à 5 mn sans cesser de remuer
- -retirez du feu et versez le tout dans des assiettes et égalisez la surface
- -saupoudrez de cannelle
- -laissez refroidir et servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tamina/
3.2.2124