Tamina
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: desserts
Cuisine: algérienne
Ingredients
  • -500 g de semoule moyenne
  • -250 g de beurre
  • -250 g de miel
  • -1 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • -cannelle
  • -amandes mondées et broyées (facultatif)
Instructions
  1. -faites griller la semoule dans une poêle ou dans un plat en fonte, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur
  2. -faites fondre le beurre et le miel dan un récipients à fond épais et parfumez à l’eau de fleur d’oranger
  3. -versez-y en pluie la semoule tout en mélangeant (la pâte ne doit être ni trop ferme ni trop légère)
  4. -laisser cuire à petit feu 3 à 5 mn sans cesser de remuer
  5. -retirez du feu et versez le tout dans des assiettes et égalisez la surface
  6. -saupoudrez de cannelle
  7. -laissez refroidir et servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tamina/