Recette tartiflette au reblochon Savoyard
auteur: Les joyaux de sherazade
- 250 g de reblochon
- 3 à 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 2 tranches de jambon
- 22 cl de crème liquide
- Un peu de fromage râpé
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper en fines lamelles
- Les faire précuire 10 minutes au cuiseur vapeur.
- Pendant ce temps? faire revenir les oignons hachée dans un filet d'huile d'olives
- Assaisonner avec sel et poivre.
- Dés qu'ils sont translucides, ajouter le jambon en petits morceaux
- Verser 25 cl de crème liquide
- Laisser frémir quelques secondes.
- Dans le plat allant au four, mettre une couche de pommes de terre
- Couvrir du mélange jambon/oignons/crème
- Remettre une couche de reblochon.
- Remettre une couche de pommes de terre, de mélange
- Ajouter le reste de crème et mettre du reblochon coupé en gros morceaux sur le dessus
- Finir avec un peu de fromage râpé.
- Passer au four 20 à 30 minutes.
- Servir chaud avec une bonne salade.
- Humm c'est trop bon, fondant et crémeux, un régal…!!!!
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