Gratin de pomme de terre au poulet
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
auteur:
type de recette: Gratin
Cuisine: au four
Serves: 6
Ingredients
  • 8 à 10 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 à 4 filets de poulet en petits morceaux
  • Huile d'olives
  • Sel et poivre
  • Une pincée noix de muscade
  • 3 œufs
  • 25 cl crème fraiche liquide
  • 2 c à s de persil ciselé (facultatif)
  • 4 portions de fromage (type vache qui rit ou autre)
Instructions
  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube
  2. Frire les cubes de pommes de terre
  3. Préchauffez le four à 190°C.
  4. Cuire les filets de poulet dans une sauteuse avec l'huile d'olives.
  5. Coupez-les en petits morceaux.
  6. Faire revenir l'oignon dans la sauteuse.
  7. Dans un plat à gratin beurré, mettez la moitié des pommes de terre, la moitié des oignons et la moitié de l'ail. Couvrir de la moitié du poulet et déposez le fromage portion coupé.
  8. Recommencez l'opération. Salez et poivrez légèrement
  9. Battez les œufs avec la crème fraiche et le persil ciselé Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade
  10. Mettez la crème à laquelle on ajoutera sel, poivre, noix de muscade.
  11. Versez l’appareil sur dans le moule sur les pommes de terre et le poulet
  12. Cuire au four entre 20 et 25 minutes
  13. Saupoudrez de persil ciselé au moment de servir
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gratin-de-pomme-de-terre-au-poulet/