Gratin de riz
 
 
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Ingredients
  • 250 g de riz
  • 100 g de beurre
  • ½ litre de lait (ou un mélange lait-crème fraiche liquide pour plus de crémeux)
  • 2 œufs
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Cuire le riz dans l'eau bouillante salée (la moitié du temps indiqué sur le paquet pour une cuisson complète)
  2. Retirez et mettez dans une passoire pour l'égoutter
  3. Ajoutez à ce riz, la moitié du beurre Donc frottez le riz moitié cuit avec 50 g de beurre et réservez-le dans un saladier
  4. Battre le lait et les œufs. Salez, poivrez Et, ajoutez le fromage (ne salez pas trop, le riz l'est déjà ainsi que le fromage)
  5. Prendre un plat allant au four et mettez-y le riz
  6. Ajoutez l'appareil lait/œuf et fromage
  7. Déposez le reste du beurre découpé en morceaux sur la surface
  8. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes
  9. Quand la surface prend une belle couleur dorée, retirez du four
  10. Et dégustez
  11. Remarque : vous pouvez parfumer ce plat comme vous le souhaitez bien sur, curry, au autre
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/gratin-de-riz/