Dans une cocote, mettez l’huile, les oignons hachés, les cuisses de poulet, le sel, la cannelle, le poivre blanc Et, faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez 1 l d’eau Fermez et laisser cuire 25 minutes sous pression
Quand le poulet est cuit, retirez-le de la cocote et incorporez à la sauce les petits pois, puis les champignons émincés. Laisser cuire et mijoter jusqu’à ce que la sauce ait complètement réduit Émiettez la chair du poulet et ajoutez-la à la sauce. Mélangez et versez dans un plat allant au four .
Préchauffez le four à 210°C (th 7)
Dans un saladier, battez les œufs Ajoutez la crème Puis, versez le mélange sur les légumes et enfournez pour 20 minutes
Coupez des parts et disposez-les dans un plat, accompagnées de citron
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tajine-aux-petits-pois-et-au-poulet/