Tajine de poulet aux pommes de terre et haricots verts
temps de préparation
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 500 g de poulet
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de haricots verts frais, nettoyés ou des haricots surgelés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail
- 1 c à s de smen
- ½ c à c de gingembre
- ½ c à c de poivre
- 1 c à c de curcuma
- 4 c à s d'huile d'olives ou d'huile neutre
- Un peu de persil haché
- Dans un tajine ou marmite, mettez l'huile et le smen, le poulet et les épices, l'ail ainsi que l'oignon émincé Faites revenir
- Couvrir d'eau et laissez cuire
- Épluchez les pommes de terre Lavez et les découper A mi cuisson de la viande, ajoutez les haricots et les pommes de terre
- En fin de cuisson, ajoutez le persil haché
Remarque : si vous utilisez des haricots frais, les ajoutez au début
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tajine-de-poulet-aux-pommes-de-terre-et-haricots-verts/
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