Tajine de poulet aux pommes de terre et haricots verts
 
temps de préparation
temps de cuisson
le temps total
 
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Ingredients
  • 500 g de poulet
  • 600 g de pommes de terre
  • 300 g de haricots verts frais, nettoyés ou des haricots surgelés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à s de smen
  • ½ c à c de gingembre
  • ½ c à c de poivre
  • 1 c à c de curcuma
  • 4 c à s d'huile d'olives ou d'huile neutre
  • Un peu de persil haché
Instructions
  1. Dans un tajine ou marmite, mettez l'huile et le smen, le poulet et les épices, l'ail ainsi que l'oignon émincé Faites revenir
  2. Couvrir d'eau et laissez cuire
  3. Épluchez les pommes de terre Lavez et les découper A mi cuisson de la viande, ajoutez les haricots et les pommes de terre
  4. En fin de cuisson, ajoutez le persil haché
Notes
Remarque : si vous utilisez des haricots frais, les ajoutez au début
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tajine-de-poulet-aux-pommes-de-terre-et-haricots-verts/