Mini pizzas
auteur: Les joyaux de sherazade
- Pour la pâte, c’est la même que j’ai utilisé pour la pizza marguerita ou utilisez une pâte à pizza prête à l’emploi
- 250 g de viande hachée,
- 1 oignon râpé
- Deux tomates râpées
- Une gousse d’ail
- ½ poivron vert coupé en petits dés
- ½ poivron rouge coupé en petits dés
- 1 peu de persil
- Sel, poivre, cumin, paprika
- Un peu d’huile d’olive
- 1 c à s de beurre
- 1 c à s de concentré de tomates
- 100 g de fromage râpé
- Des olives noires
- Préparez la pâte à pizza, comme indiqué ICI , ou prenez une pâte prête à l’emploi
- Étalez la pâte à pizza, Coupez-y des ronds à la taille souhaitée
- Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Préchauffez le four à 200 °C Et, précuire les fonds des mini pizzas pendant 5 à 7 minutes
- Chauffez l’huile dans une poêle Y mettre la tomate, les poivrons coupés en petits dés,
- Le persil, l’ail, les épices, tomates concentrée, 3 c à s d’huile
- Laissez mijoter, Retirez de la poêle et réservez
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons râpés avec le beurre
- Ajoutez la viande hachée avec un peu de persil haché
- Salez, poivrez, Ajoutez-y une peu de cumin et de paprika Et, laissez cuire
- Sur les fonds de pizza précuits, disposez une cuillère de la première préparation et une cuillère de la deuxième farce
- Disposez un peu de fromage râpé dessus et une olive
- Enfournez toujours dans un four préchauffé à 200°C
- Pour 8 à 10 minutes, Retirez quand le fromage a bien fondu et dégustez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/mini-pizzas/
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