Tourte à la viande hachée
 
 
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Ingredients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 500 g de viande hachée
  • 3 ou 4 poireaux selon leur taille
  • 2 belles carottes coupées en petits dés
  • Sel, poivre, noix ce muscade râpé fraichement
  • 25 cl de crème fraiche épaisse
  • 2 c à s d’huile d’olives
Instructions
  1. Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles
  2. Faites chauffez l’huile dans une poêle Faites-y revenir le poireaux,
  3. Ajoutez les cubes de carottes et la viande hachée
  4. Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade
  5. Laissez cuire 3 minutes à feu doux
  6. Ajoutez la crème fraiche et bien mélanger
  7. Laissez cuire encore pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la viande absorbe la crème fraiche
  8. Retirez et laissez la farce refroidir
  9. Dans un moule, posez la première pâte feuilletée
  10. Mettez votre farce et bien l’ajuster
  11. Mettez dessus la deuxième pâte feuilletée Laissez 2 cm du bord et coupez le reste
  12. Roulez la pâte du bord sur elle-même pour bien fermer la tourte
  13. Avec un la pointe d’un couteau, faites des incisures dans le bords chaque 1 cm
  14. Faites des incisures sur le bords, si vous le souhaitez
  15. Mettre dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que la tourte prenne une belle couleur dorée,
  16. Cela peut prendre 20 à 25 minutes
  17. Voilà c’est prêt Bonne dégustation
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tourte-a-la-viande-hachee/