Riz anisé, recette de riz basmati parfumé à l'anis
auteur: Les joyaux de sherazade
- 500 g de riz basmati
- 1 bâton de cannelle
- 1 c à c de fenouil
- 2 graines de cardamomes vertes
- 2 c à c d’anis
- 1 c à c de graines de coriandre
- 1 c à s de ghee (ou de beurre)
- Faire revenir les épices dans une poêle chaude avec le ghee
- Ajoutez le riz et faire revenir un peu avec les épices
- Couvrir le riz d’eau froide jusqu’à 2 fois et ½ le volume du riz Portez à ébullition et cuire jusqu’à cuisson du riz.
- Égrainez le riz avec une fourchette et servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/riz-anise-recette-de-riz-basmati-parfume-a-l-anis/
3.2.2925