Riz au curry cuit à l'indienne
 
 
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Ingredients
  • Riz (Basmati pour moi)
  • 2 cuillères de crèmes fraiches épaisses
  • Du lait entier
  • Beurre ou l’huile d’olives
  • Curcuma
  • Curry
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une poêle allant au four de préférence, faire chauffer la matière grasse
  2. Faite revenir le riz dedans jusqu’à ce qu’il devienne translucide
  3. Ajouter de la crème fraiche et mélanger
  4. Ajouter le curcuma et le curry
  5. Ajouter le lait. Compter deux mesures de lait pour une mesure de riz
  6. Saler ,poivrer
  7. Chauffer un peu sur le feu
  8. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés Et, laisser cuire jusqu’à ce que le riz absorbe le lait
  9. Surveiller la cuisson Si le riz absorbe complètement le lait et qu’il est toujours pas cuit, rajouter du lait
  10. Testez-la, vous allez être agréablement surpris
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/riz-au-curry-cuit-a-l-indienne/