Riz au curry cuit à l'indienne
auteur: Les joyaux de sherazade
- Riz (Basmati pour moi)
- 2 cuillères de crèmes fraiches épaisses
- Du lait entier
- Beurre ou l’huile d’olives
- Curcuma
- Curry
- Sel et poivre
- Dans une poêle allant au four de préférence, faire chauffer la matière grasse
- Faite revenir le riz dedans jusqu’à ce qu’il devienne translucide
- Ajouter de la crème fraiche et mélanger
- Ajouter le curcuma et le curry
- Ajouter le lait. Compter deux mesures de lait pour une mesure de riz
- Saler ,poivrer
- Chauffer un peu sur le feu
- Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés Et, laisser cuire jusqu’à ce que le riz absorbe le lait
- Surveiller la cuisson Si le riz absorbe complètement le lait et qu’il est toujours pas cuit, rajouter du lait
- Testez-la, vous allez être agréablement surpris
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/riz-au-curry-cuit-a-l-indienne/
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