Tarte aux brocolis & poireaux
auteur: Les Joyaux de sherazade
- 200 g de farine de blé
- 100 g de beurre (ou de margarine)
- ½ cuillère à café de sel
- ½ verre d'eau chaude
- 4 poireaux moyens
- 500 g de brocolis (surgelés pour moi)
- 2 œufs
- ¼ l de lait
- 20 g de beurre
- 80 g de parmesan
- ¼ cuillère à café de noix de muscade
- Sel, poivre
- Mélanger les farines avec le beurre ramolli à température ambiante.
- Ajouter le sel et l'eau chaude.
- Pétrir jusqu’à l'obtention d'une pâte souple.
- L’étaler puis la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré.
- faire préchauffer le four a 180°C.
- Laver puis émincer les poireaux Couper en petits morceaux les brocolis.
- Les faire dorer légèrement dans une poêle avec le beurre.
- Dans un bol, casser les œufs Les battre avec le lait et la crème.
- Puis, ajouter le sel, le poivre, le parmesan et la noix de muscade.
- Mélanger à nouveau.
- Verser l'appareil obtenu sur le fond de tarte
- Enfourner et laisser cuire la tarte pendant environ 60 minutes.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-brocolis/
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