Pour une purée super lisse et fine, passez-la à travers un tamis une fois que vous l'aurez écrasée (cela prend un peu de temps mais le résultat est génial)
Pour un peu plus de crémeux, remplacez la moitié du lait par de la crème fraiche liquide
Vous pouvez chauffer le lait, mais moi je ne le chauffe pas
Vous pouvez remplacez le beurre par de l'huile d'olives
Ne mélangez jamais trop une purée de pommes de terre pour qu'elle ne devienne pas élastique
Vous pouvez l'agrémenter d'herbes, d'échalotes....
<input class="ERInsertLine mceNonEditable" type="button" value="Insert line below">