crêpes au veau et aux lentilles : idée plat principal
auteur: Les joyaux de sherazade
Ingredients
4 crêpes
80 g de lentilles corail
1 oignon
2 c à s d’huile
300 g de veau haché
Le zeste et le jus d’une orange
Coriandre
Sel, poivre
Instructions
Confectionner les crêpes selon la recette indiquée ici
Faites cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes
Pelez et émincez l’oignon Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide
Ajoutez la viande hachée et les zestes et le jus d’orange. Salez, poivrez
Ajoutez les lentilles égouttées Et, faites revenir le tout pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement
Déposez les crêpes sur le plan de travail Et, garnissez-les de la préparation Ajoutez quelques peluches de coriandre et roulez chaque crêpe sue elle-même
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/crepes-au-veau-et-aux-lentilles-idee-plat-principal/