Recette facile pour enfants escalope de dinde panée
auteur: Les joyaux de sherazade
Ingredients
300 g de filets de dinde
2 verres de lait
2 c à s de farine
1 œuf battu
1 grosse poignée de corn-flakes
De l’huile d’olives
Pour la sauce :
1 pot de Fjord
Sirop d’érable ou miel liquide
Comme accompagnement, j’ai pris tomates et fromage de chèvre,….
Instructions
Dans une poêle antiadhésive, saisissez les filets mignons 1 à 2 minutes de chaque côté.
Quand ils sont juste dorés, ajoutez le lait Et, laissez revenir à feu doux jusqu’à totale absorption du liquide Laissez refroidir
Trempez successivement chaque filet dans la farine (en enlevant bien l’excèdent), dans l’œuf battu puis dans les corn-flakes écrasés (un peu à la main)
Faites chauffer l’huile d’olives à la poêle Faites-y dorer les filets crunchy à peine 1 minutes de chaque côté
Servez avec une petite sauce réalisée avec un mélange de Fjord et de sirop d’érable. Accompagnez-les d’une petite salade verte, de tomates ou d’une purée de légumes
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/recette-facile-escalope-de-dinde-panee/