Dans une grande casserole, cuire les lentilles et le sel dans deux litres à feu moyen pendant 30 minutes
Ajoutez les nouilles et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes
Diluer la farine dans 60 ml d'eau et versez dans la casserole
Bien mélangez et cuire pendant 5 minutes
Éteindre le feu, ajoutez la menthe et couvrir
Dans une poêle bien chaude, faire sauter les oignons à feu vif dans l'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Bien mélanger avec la soupe et servir
PS : J'ai prolongé un peu la cuisson des lentilles. Je vous conseille de l'adapter en goûtant. Cette durée dépendra de la qualité de lentilles que vous avez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/soupe-aux-lentilles-recette-syrienne/