Soufflé au fromage inratable
auteur: Les joyaux de sherazade
- 100 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 2 c à s de crème fraiche liquide
- 50 g d’emmental râpé
- 1 c à s de farine
- 10 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade fraichement râpé
- Sel, poivre
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7)
- Beurrer 3 ramequins
- Cassez les œufs dans une jatte et battez-les
- Incorporez le fromage blanc, l’emmental, la crème et la farine.
- Ajoutez la noix de muscade Salez légèrement et poivrez
- Répartissez la préparation entre les ramequins, sans les remplir totalement (à peu prêt à 1 cm du bord)
- Mettre dans un four et cuire pendant 20 minutes
- Servez dès que les ramequins sont gonflés et dorés.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/souffle-au-fromage-inratable/
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