Salade de pommes de terre au thon
 
 
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Ingredients
  • 4 ou 5 pommes de terre nouvelles ( des petites pommes de terre)
  • Une petite boite de thon naturel égouttée et émiettée
  • 1 échalote
  • 1 œuf en dure
  • 1 tomate moyenne
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • 1 c à s de mayonnaise, facultatif
  • Sel, poivre
  • Si ne vous ne mettez pas la mayonnaise, ajoutez à l’huile du vinaigre ou du jus de citron
Instructions
  1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau
  2. Les éplucher une fois cuites
  3. Découper les pommes de terre en dés
  4. Hacher les échalotes en petits morceaux
  5. Découper l’œuf
  6. Enlever la partie supérieure de la tomate
  7. La découper et la garder
  8. Vider l’autre partie et la retourner sur un sopalin (papier absorbant)
  9. Mélanger les pommes de terre, l’échalote, la tomate, l’œuf, le thon égoutté et émietté
  10. Mélanger l’huile d’olives, la mayonnaise, saler, poivrer
  11. Mélanger la sauce à la préparation
  12. Remplir la tomate de cette farce
  13. Dresser le reste autour
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-pommes-de-terre-au-thon/