Salade de pommes de terre au thon
auteur: Les joyaux de sherazade
- 4 ou 5 pommes de terre nouvelles ( des petites pommes de terre)
- Une petite boite de thon naturel égouttée et émiettée
- 1 échalote
- 1 œuf en dure
- 1 tomate moyenne
- 2 c à s d’huile d’olives
- 1 c à s de mayonnaise, facultatif
- Sel, poivre
- Si ne vous ne mettez pas la mayonnaise, ajoutez à l’huile du vinaigre ou du jus de citron
- Faire cuire les pommes de terre à l’eau
- Les éplucher une fois cuites
- Découper les pommes de terre en dés
- Hacher les échalotes en petits morceaux
- Découper l’œuf
- Enlever la partie supérieure de la tomate
- La découper et la garder
- Vider l’autre partie et la retourner sur un sopalin (papier absorbant)
- Mélanger les pommes de terre, l’échalote, la tomate, l’œuf, le thon égoutté et émietté
- Mélanger l’huile d’olives, la mayonnaise, saler, poivrer
- Mélanger la sauce à la préparation
- Remplir la tomate de cette farce
- Dresser le reste autour
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-pommes-de-terre-au-thon/
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