Tartelettes / viande hachée
 
 
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Ingredients
  • Fonds de tartelettes pour pâte brisée salée, recette ICI
  • 125 g de viande hachée
  • 2 tomates râpées
  • 1 œuf
  • Un peu de persil ciselé
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de fromage râpé
  • Sel, poivre cumin et paprika
  • 2 c à s d’huile
  • Quelques olives vertes ou noirs coupées en rondelles
Instructions
  1. Préparez les fonds de tartelettes cuites à blanc
  2. Faites revenir les tomates râpés dans l’huile chaude
  3. Mettez le persil ciselé, ainsi que les épices
  4. Après 5 minutes, ajoutez la viande hachée
  5. Quand la viande est bien cuite, retirez du feu
  6. Ajoutez à cette farce l’œuf battu
  7. Mettez un peu de farce dans chaque fonds de tartelettes (l’équivalent d’une et demi c à s)
  8. Saupoudrez chaque tartelettes de fromage râpé, olives découpées et un peu de persil
  9. Mettez dans un four, préchauffé à 180°C , jusqu’à ce que le fromage fond
  10. Ps : pour les épices , je n’ai pas donné de dose car que cela dépend des goûts de tout à chacun. Pour moi c’est le ¼ d’une c à c pour chaque épice
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tartelettes-viande-hachee/