Salade de saumon fumé , mâche
 
 
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Ingredients
  • De la salade de mâche
  • Du saumon fumé
  • 1 ou deux avocat en fonction de la taille
  • Quelques cerneaux de noix
  • Quelques crevettes roses décortiquées
  • 1 échalote
  • Le zeste d'un citron vert
  • Pour la vinaigrette
  • ¼ de vinaigre balsamique
  • ¾ d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Préparez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et l'huile d'olives
  2. Salez, poivrez
  3. Dans un saladie,r mettez votre mâche lavée
  4. Le saumon découpé en lamelles
  5. Les cerneaux de noix grossièrement hachés à la main,
  6. L'avocat découpé en gros dés
  7. L'échalote hachée finement
  8. Bien mélangez et assaisonnez
  9. Servez avec quelques crevettes dessus
  10. Et râpez le zeste de citron vert à la fin
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-saumon-fume-mache/