Salade de saumon fumé , mâche
auteur: Les joyaux de sherazade
- De la salade de mâche
- Du saumon fumé
- 1 ou deux avocat en fonction de la taille
- Quelques cerneaux de noix
- Quelques crevettes roses décortiquées
- 1 échalote
- Le zeste d'un citron vert
- Pour la vinaigrette
- ¼ de vinaigre balsamique
- ¾ d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Préparez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et l'huile d'olives
- Salez, poivrez
- Dans un saladie,r mettez votre mâche lavée
- Le saumon découpé en lamelles
- Les cerneaux de noix grossièrement hachés à la main,
- L'avocat découpé en gros dés
- L'échalote hachée finement
- Bien mélangez et assaisonnez
- Servez avec quelques crevettes dessus
- Et râpez le zeste de citron vert à la fin
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/salade-de-saumon-fume-mache/
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